Crostata di semola con mele e marmellata ai frutti di bosco

una ricetta di Viviana De Pascali
Ingredienti:
  • 300 gr di farina di semola
  • 2 uova intere
  • 125 gr di burro senza lattosio
  • 100 gr di zucchero
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • la scorza di un limone grattugiato
  • pinoli o nocciole tritate q.b.. 
Procedimento:
  • Preparate la frolla (come preparare la pasta frolla – la crostata tradizionale) e farcite con la marmellata di frutti di bosco.
  • Ricoprite poi la superficie con fettine di mela sistemate a raggiera.
  • Con la frolla precedentemente messa da parte formate poche strisce che andranno sopra le mele.
  • Infine, cospargete il tutto con la cannella, i pinoli e lo zucchero di canna. 
  • Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
crostata di semola e marmellata
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